สัมผัสความเพลิดเพลินของอาหารอันโด่งดังของสกอตแลนด์

11 May by noi

สัมผัสความเพลิดเพลินของอาหารอันโด่งดังของสกอตแลนด์

ก่อนที่เชฟในปัจจุบันจะเริ่มเฉลิมฉลองแนวคิดเรื่องการกินแบบหางจรเข้ ชาวสก็อตได้นำสิ่งนี้ไปปฏิบัติในอาหารประจำชาติของพวกเขาในตอนนี้ แฮกกิสจัดหาอาหารให้ความอบอุ่นในสภาพแวดล้อมที่ห่างไกลจากร้านอาหารรสเลิศหรืออย่างที่โรเบิร์ต เบิร์นส์ กวีชาวสก็อตผู้เป็นที่รักในศตวรรษที่ 18 ได้ใส่ไว้ในบทกวีที่โด่งดังของเขาที่อยู่ของแฮ็กกิสแต่ให้ทำเครื่องหมายที่ชนบท

อาหารอันโด่งดังของสกอตแลนด์เริ่มต้นขึ้นจากความจำเป็นของช่วงเวลาที่ยากลำบาก เมื่อใช้สัตว์ที่ถูกฆ่าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะที่เนื้อบางส่วนสามารถใส่เกลือหรือตากให้แห้งเพื่อถนอมอาหารได้หากไม่รับประทานทันที แต่อวัยวะภายในกลับเน่าเสียง่ายกว่ามาก แฮกกิสใช้ประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้โดยใส่ลงในกล่องธรรมชาติที่สะดวกสบาย นั่นคือกระเพาะของสัตว์ ซึ่งสามารถนำไปปรุงได้ทันที

Bynoi